Nuestra filosofía de excelencia se destaca por la calidad de los productos que utilizamos, por la presentación de la comida y el servicio que ofrecemos. Cocina japonesa tradicional, todas nuestras especialidades podra solicitarlas a domicilio.

Kotobuki siguiendo las normativas vigentes del Consejo de Ministros y la normativa comunitaria, a través del Reglamento CE 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, y del Reglamento CE 2074/2005 de la Comisión, además del Real Decreto recientemente aprobado, cumple con informar y garantizar que el pescado utilizado en nuestros restaurantes ha sido previamente congelado durante más de 24 horas a temperaturas inferiores a los -20ºC asegurando la NO existencia de anisakis

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NUESTROS PLATOS | MENÚ KOTOBUKI


COCINA TRADICIONAL JAPONESA

Desde esta página le ofrecemos la posibilidad de consultar los platos más característicos de nuestra carta.


Utilice el menú de la derecha para acceder a cada una de nuestras especialidades y haga click en la foto para visualizar a mayor tamaño.



NIGIRIS CLASICOS

UNAGI
Nigiri de anguila
PRECIO: 5,20 €

AGUACATE
Nigiri de aguacate
PRECIO: 3,50 €

AMAEBI
nigiri de gamba dulce
PRECIO: 5,00 €

ATUN
nigiri de atún
PRECIO: 4,50 €

EBI
nigiri de langostino cocido
PRECIO: 4,20 €

MANGO
nigiri de mango
PRECIO: 3,50 €

PESCADO BLANCO
nigiri de pescado blanco
PRECIO: 4,20 €

VIEIRA
nigiri de vieira
PRECIO: 5,20 €

SALMON
nigiri de salmón
PRECIO: 4,00 €

NIGIRIS ESPECIALES

PESCADO BLANCO
Pescado blanco con momigi oroshi (suave picante japonés)
PRECIO: 5,00 €

PEZ MANTEQUILLA
nigiri de pez mantequilla con paté de trufa blanca
PRECIO: 5,00 €

GYUTATAKI
nigiri de ternera marcada a la brasa y chimichurri
PRECIO: 4,50 €

SALMON CON MOSTAZA DULCE
nigiri de salmón con mostaza dulce
PRECIO: 5,20 €

VIEIRA
nigiri de vieira con sal de chorizo, sal maldon y sal negra de Hawai
PRECIO: 5,50 €

ATÚN CON SALMOREJO
nigiri de atún con salmorejo
PRECIO: 5,00 €


NIGIRIS GUNKAN

TOBIKO
nigiri de huevas de tobiko
PRECIO: 5,20 €

IKURA
nigiri de huevas de salmón
PRECIO: 5,20 €

ATÚN PICANTE
atún macerado con aceite de sésamo, soja y sichimi
PRECIO: 5,50 €

SALMÓN PICANTE
salmón macerado con aceite de sésamo, soja y sichimi
PRECIO: 5,00 €

SASHIMIS

ATÚN
8 cortes de akami (lomo de atún rojo)
PRECIO: 15,00 €

MORIAWASE
atún (4), salmón (4), pescado blanco (4), vieira (4) y amaebi (2)
PRECIO: 17,00 €

ATÚN-SALMÓN
4 cortes de atún y 4 cortes de salmón
PRECIO: 12,50 €

SALMÓN
8 cortes de salmón
PRECIO: 10,00 €


USUZUKURIS

VIEIRA CON SAL DE CHORIZO
vieira con sal de chorizo, sal negra de Hawai, sal maldón y cebollino
PRECIO: 11,00 €

PESCADO BLANCO CON PAPA Y MOJO
8 cortes de pescado blanco con papa y mojo canario
PRECIO: 10,50 €

PESCADO BLANCO CON SALSA PONZU
salsa ponzu (salsa cítrica con soja, zumo de naranja y limón)
PRECIO: 10,00 €


TARTARES

ATÚN PICANTE
atún macerado con aceite de sésamo, soja, sichimi (picante japonés) y cebolleta
PRECIO: 12,50 €

SALMÓN PICANTE
salmón macerado con aceite de sésamo, soja, sichimi (picante japonés) y cebolleta
PRECIO: 11,00 €


TATAKIS

ATUN
atún marcado a la brasa con puré de manzana y olivada
PRECIO: 12,50 €

GYU TATAKI
ternera marcada a la brasa con cebolleta, jengibre y salsa ponzu
PRECIO: 12,50 €

ENSALADAS

ATÚN APERITIVO
atún escabechado con sake, mirin, salsa de soja, jengibre azúcar
PRECIO: 3,00 €

SUNOMONO MORI
alga wakame con vieira, pepino, pulpo, surimi y salsa sunomono
PRECIO: 4,50 €

WAKAME KIURI
alga wakame con pepino y salsa sunomono
PRECIO: 3,50 €

GOMA WAKAME POLLO
goma wakame con pollo escabechado en sunomono
PRECIO: 4,00 €

MAKIS

CALIFORNIA
6 cortes de maki de langostino, aguacate y pepino
PRECIO: 5,00 €

ATÚN
6 cortes de maki de atún
PRECIO: 4,70 €

KAMPIO
6 cortes de maki de calabaza dulce
PRECIO: 3,20 €

OSINKO
6 cortes de nabo encurtido
PRECIO: 3,20 €

PEPINO
6 cortes de maki de pepino
PRECIO: 3,00 €

SALMÓN
6 cortes de maki de salmón
PRECIO: 4,00 €

SALMÓN MARINADO
6 cortes de maki de salmón marinado con espárragos
PRECIO: 4,50 €

SALMÓN Y CREMOSO
6 cortes de maki de salmón con queso cremoso
PRECIO: 6,00 €

NEGI CHUTORO
6 cortes de maki de chutoro (atún) y cebolleta
PRECIO: 7,00 €

VEGETAL
6 cortes de maki de calabaza dulce, espinacas y pepino
PRECIO: 4,00 €

FUTOMAKIS

UNAGI
8 cortes de uramaki de anguila, mango, sésamo y salsa kabayaki
PRECIO: 11,50 €

AKUMA
8 cortes de uramaki de salmón, aguacate y salsa kimuchi, huevas de tobiko maceradas en wasabi
PRECIO: 11,00 €

KOTOBUKI
8 cortes de uramaki de atún, salmón, pez mantequilla, espárrago, salmón ahumado, cebolleta y queso cremoso
PRECIO: 11,00 €

CALIFORNIA
8 cortes de futomaki de langostino, aguacate, pepino y huevas de tobiko
PRECIO: 8,00 €

SAN FRANCISCO
8 cortes de uramaki de langostino, aguacate y pepino, envuelto en salmón
PRECIO: 10,00 €

FUTOMAKI SUSHI
8 cortes de futomaki de calabaza dulce, espinaca, surimi y tamago (tortilla japonesa)
PRECIO: 7,50 €

VEGETAL
8 cortes de futomaki de calabaza dulce, espinacas, aguacate y pepino
PRECIO: 7,50 €

TOBIKO ROLL
8 cortes de uramaki de langostino, aguacate y pepino, recubierto de huevas de tobiko
PRECIO: 11,50 €

TEMAKIS

ANGUILA
cono de anguila y pepino
PRECIO: 5,50 €

ATUN PICANTE
atún macerado con aceite de sésamo, soja, sichimi y cebolleta
PRECIO: 5,50 €

SALMÓN
cono de salmón marinado y espárragos
PRECIO: 5,00 €

IKURA
cono de huevas de salmón
PRECIO: 6,00 €

VEGETAL
Cono de espinaca, kampio, aguacate y pepino
PRECIO: 4,00 €

SALMÓN PICANTE
cono de salmón con aceite de sésamo, soja, sichimi y cebolleta
PRECIO: 5,00 €

PLATOS CALIENTES

SOPA MISO

PRECIO: 3,00 €

GYOZAS DE POLLO
empanadilas japonesas de pollo y verduras
PRECIO: 4,50 €

GYOZAS DE VERDURAS
empanadillas japonesas de verduras
PRECIO: 4,50 €

YAKITORI
pollo teriyaki sobre cama de arroz
PRECIO: 4,50 €

UNAZYU
anguila con salsa kabayaki cobre cama de arroz
PRECIO: 16,00 €

YAKISOBA
fideos salteados con verduras, pollo. langostino, salsa de ostras, huevo. aceite de sésamo y salsa de soja
PRECIO: 4,80 €

ARROZ FRITO
arroz salteado con verduras, pollo. langostino, salsa de ostras, huevo. aceite de sésamo y salsa de soja
PRECIO: 4,80 €

BEBIDAS

CERVEZA SAPPORO
Cerveza japonesa
PRECIO: 3,00 €

CERVEZA ASAHI
Cerveza japonesa
PRECIO: 3,00 €

CERVEZA KIRIN
Cerveza japonesa
PRECIO: 3,00 €

BUCKLER 0,0
Cerveza sin alcohol
PRECIO: 1,75 €

CERVEZA HEINEKEN
PRECIO: 2,00 €

CERVEZA CRUZCAMPO GRAN RESERVA
PRECIO: 2,00 €

REFRESCOS
Todo tipo de refrescos
PRECIO: 1,80 €